Hongaars Restaurant begin jaren 70 in de Coosje Buskenstraat
Geschiedenis
| 1970
|
Z.F. Vitkocze In het voormalig tijdschriften-agentschap op Coosje Buskenstraat 140, wordt op 7 augustus 1970 een Hongaars restaurant gevestigd. Eigenaar Z.F. Vitkocze noemt het Boedapest. Er worden in dit eethuis uitsluitend Hongaarse gerechten geserveerd zoals goulash, lesco, szécely en kosconya. Het restaurant heeft geen lang bestaan gehad. In de begin jaren 90 zijn de panden in de Coosje Buskenstraat gesloopt t.b.v. nieuwbouw. |
Foto's
Openingsadvertentie Boedapest 7-8-1970
Artikel opening 8-8-1970
Boedapest 1970
Coosje Buskenstraat met Boedapest 1970
Advertentie 4-9-1970
Optocht VTV langs Boedapest ca. 1970
Verhalen
Bijzonderheden
Vitkocze is in 1956 uit Hongarije naar Nederland gekomen. Hij heeft het koken van zijn moeder geleerd, zij was kokkin in Boedapest. Daarnaast heeft hij in Goes een opleiding tot kok gevolgd. Hij kookte geregeld voor vrienden, die hem op het idee brachten een eigen restaurant te beginnen.
Zie ook
Externe links
Bronnen
- Krantenknipsels: Krantenbank Zeeland Zeeuwse Bibliotheek
- Foto's: Gemeentearchief Vlissingen en privécollectie Lammers-Kik