Panaché
Panaché begint op 5 maart 1968, als Louis van der Schans een broodjes- en espressobar opent op de hoek van Walstraat en Wagenaarstraat. Een paar jaar later verhuist de lunchroom naar de overkant van de Walstraat. Panaché bestaat tot 2013 en is in 45 jaar diverse keren van eigenaar gewisseld.