De Vergeten Balk - Bewerkingsoverzicht

Joke: /* Bronnen */

2016-03-15T14:45:18Z

‎Bronnen

Joke: /* Foto's */

2016-03-15T14:42:47Z

‎Foto's

Joke: /* Galgemaal */

2015-01-31T16:19:47Z

‎Galgemaal

Joke: /* Verhalen */

2015-01-31T15:18:44Z

‎Verhalen

Joke: /* Bijzonderheden */

2015-01-31T13:30:37Z

‎Bijzonderheden

Joke: /* Bijzonderheden */

2015-01-31T13:25:43Z

‎Bijzonderheden

Joke: /* Bijzonderheden */

2015-01-31T13:24:13Z

‎Bijzonderheden

Joke: /* Bijzonderheden */

2015-01-31T13:23:52Z

‎Bijzonderheden

Joke op 31 jan 2015 om 13:23

2015-01-31T13:23:33Z

Joke: /* Bijzonderheden */

2015-01-31T13:18:01Z

‎Bijzonderheden

@@ Regel 66: / Regel 66: @@
 ==Externe links==
 ==Bronnen==
 *'Walchers Bierboek', uitgave Jan van Schaik 1986
 *Krantenknipsels: [http://krantenbankzeeland.nl Krantenbank Zeeland Zeeuwse Bibliotheek]
 *Artikel Zeeuwse koks: [http://www.pzc.nl PZC 24-2-1995]

@@ Regel 38: / Regel 38: @@
 <gallery>
 Bestand:Vergeten Balk open 1-6-1985 adv. KB.jpg | Advertentie opening 1-6-1985
 Bestand:Vergeten Balk Yvonne Miedema 23-7-1993.jpg | [http://zoeken.krantenbankzeeland.nl/index.php?page=0&mod=krantresultaat&q=stroomstoring&datering=23-7-1993&krant=&qt=paragraaf&pagina=&sort=datum+asc%2Ckrant+asc%2Cpagina+asc PZC 23-7-1993]
 Bestand:Vergeten Balk 1996 - 6191.jpg | Nieuwendijk met De Vergeten Balk in 1996

@@ Regel 46: / Regel 46: @@
 ==Verhalen==
 ===Galgemaal===
-Theo Verstegen en Henk Hut ([[Hoppit]] willen hun collega café- en restauranthouders warm maken voor hun plan om gezamenlijk op te treden tijdens plaatselijke evenementen en bij zaken als milieuwetgeving. De collega's worden daarom uitgenodigd voor een 'galgemaal' in De Vergeten Balk, op maandag 13 februari 1995. <br>
+Theo Verstegen en Henk Hut ([[Hoppit]]) willen hun collega café- en restauranthouders warm maken voor hun plan om gezamenlijk op te treden tijdens plaatselijke evenementen en bij zaken als milieuwetgeving. De collega's worden daarom uitgenodigd voor een 'galgemaal' in De Vergeten Balk, op maandag 13 februari 1995. <br>
 Het menu bestaat uit een paté uit Transsylvanië (vampiersgebied), een heldere vleessoep van verse knoken, een gegrilde borstkas (gegarandeerd zonder worm) en als toetje 'magere hein'.<br>
 Ondanks de ludieke aard, heeft de actie wel degelijk een serieuze bedoeling. Volgens Verstegen is de onderlinge verstandhouding van de horeca-ondernemers verre van optimaal. Er zijn naar de mening van Hut en Verstegen te veel ondernemersverenigingen in Vlissingen. Er zou veel meer samengewerkt moeten worden. Eén van de zaken waarover onenigheid bestaat is het Straatfestival. Er moet één front gevormd worden tegen de organisatoren van het festival. <br>
 Met het diner willen Hut en Verstegen bereiken dat er een beter onderling contact ontstaat. Er wordt ca. vijftig man verwacht, de reacties vooraf zijn positief. Als het etentje een succes wordt, is het de bedoeling in de toekomst meer van deze avondjes te organiseren.
 ===Hongaarse Avond===
 Op 17 oktober 1995 nemen drie topkoks uit de Hongaarse provincie Szolnok bezit van Theo Verstegens keuken. Voor Hongarije-fans een niet te missen feestje, voor mensen die het land (nog) niet kennen is het een mooie gelegenheid om te proeven van de heerlijke gerechten en de Hongaarse sfeer.<br>

@@ Regel 45: / Regel 45: @@
 ==Verhalen==
 ===Hongaarse Avond===
 Op 17 oktober 1995 nemen drie topkoks uit de Hongaarse provincie Szolnok bezit van Theo Verstegens keuken. Voor Hongarije-fans een niet te missen feestje, voor mensen die het land (nog) niet kennen is het een mooie gelegenheid om te proeven van de heerlijke gerechten en de Hongaarse sfeer.<br>

@@ Regel 54: / Regel 54: @@
 *Het plafond is nog in de oude staat, maar mist wel een flinke tussenbalk. Vandaar de naam.
 *Medewerkers: Magitta van Os
-*Theo Verstegen is na De Vergeten Balk in diverse Vlissingse horecabedrijven werkzaam: [[Frituur 't Vissertje]] (1997), [[De Vissershaven]] [1998], [[Small Talk]] (2008), [[Terra Mare]] (2010),
+*Theo Verstegen is na De Vergeten Balk in diverse Vlissingse horecabedrijven werkzaam: [[Frituur 't Vissertje]] (1997), [[De Vissershaven]] (1998), [[Small Talk]] (2008), [[Terra Mare]] (2010).
 ==Zie ook==

@@ Regel 51: / Regel 51: @@
 ==Bijzonderheden==
-*"Aan de kade van de Vlissingse vissershaven verrees in 1630 het woonhuis 'In den Haze'. Later werd in dit huis Hotel [[Wellington]] gevestigd. De oorspronkelijke trapgevel werd toen verbouwd tot lijstgevel. Nadat het hotel was gesloten deed het pand dienst als café. Als gevolg van de beschadigingen gedurende de Tweede Wereldoorlog was de gevel in 1945 aan herstel toe. Men bracht haar bij die gelegenheid terug in de oorspronkelijke staat van trapgevel.<br>Het café was inmiddels gesloten en het eerste Chinese restaurant [[Shanghai]] in Vlissingen vestigde zich hier. Kort nadat ook dit restaurant en opvolger [[Lotus]] weer waren verdwenen begon de eerste eigenaar aan de verbouwing tot bar-bistro". (Uit: 'Walchers Bierboek')
+*"Aan de kade van de Vlissingse vissershaven verrees in 1630 het woonhuis 'In den Haze'. Later werd in dit huis Hotel [[Hotel Wellington]] gevestigd. De oorspronkelijke trapgevel werd toen verbouwd tot lijstgevel. Nadat het hotel was gesloten deed het pand dienst als café. Als gevolg van de beschadigingen gedurende de Tweede Wereldoorlog was de gevel in 1945 aan herstel toe. Men bracht haar bij die gelegenheid terug in de oorspronkelijke staat van trapgevel.<br>Het café was inmiddels gesloten en het eerste Chinese restaurant [[Shanghai]] in Vlissingen vestigde zich hier. Kort nadat ook dit restaurant en opvolger [[Lotus]] weer waren verdwenen begon de eerste eigenaar aan de verbouwing tot bar-bistro". (Uit: 'Walchers Bierboek')
 *Het plafond is nog in de oude staat, maar mist wel een flinke tussenbalk. Vandaar de naam.
 *Medewerkers: Magitta van Os