Vlissingen Dronk

Huidige versie van 14 okt 2014 om 11:01

La Plage

Boulevard Bankert 282
4382 AC Vlissingen

Restaurant "op Franse basis met mondiale invloeden", berekend op diëten en vegetarische gasten. Eigenaar is John Brakeboer. Voorheen La Place en opgevolgd door La Résidence.

Inhoud

1 Geschiedenis
2 Foto's
3 Verhalen
4 Bijzonderheden
5 Foto's
6 Externe links
7 Bronnen

Geschiedenis

1996	Peter Gruber en Loecky Gruber-Oostdijk La Plage heeft oorspronkelijk de naam La Place. Als in 1996 hierover een conflict ontstaat met Vroom & Dreesmann, veranderen Peter en Loecky Gruber de naam in La Plage. Het echtpaar blijft tot 1999.

1999

John Brakeboer en Isabel Brakeboer-Verdonk

John Brakeboer, restaurant manager in Hotel Arion, neemt in september 1999 restaurant La Place over en start daarmee zijn eigen zaak. Samen met echtgenote Isabel zorgt hij voor zijn gasten, Richard Potappel is aangesteld als chef-kok. Een jaar later heeft het restaurant een complete metamorfose ondergaan, het interieur heeft een klassieke uitstraling gekregen. Ook de chef is vervangen, Richard heeft plaatsgemaakt voor Björn Muller.

Foto's

John en Isabel Brakeboer 1-9-1999
Artikel PZC 16-2-2000
Artikel Aan Tafel PZC 22-10-2003

Verhalen

Bijzonderheden

Medewerkers: Richard Potappel en Bjorn Muller - chef kok
John Brakeboer wordt in 1998 opgenomen als lid van de 'Société des Maîtres d'Hotel Neerlandaise. Deze sociëteit bestaat uit 65 maîtres d'hotel van vier- en vijfsterren-restaurants en managers van de betere restaurants. Doel is ervaringen en kennis uit te wisselen ten behoeve van de ontwikkeling van kwaliteit in hun horecasector. Brakeboer is na Roelof Pots van Hotel-Restaurant 'De Zeeuwse Stromen' in Renesse het tweede Zeeuwse lid van de Société.
In 2006 is John Brakeboer hotelmanager in het Middelburgse Hotel Du Commerce. In november dat jaar opent hij met echtgenote Isabel Brasserie Eigenwijs, ook in Middelburg. In 2010 wordt hij manager van Grand Café Jersey in Goes, onderdeel van de Amadore Groep.

Foto's

Externe links

Bronnen

Krantenknipsels: Krantenbank Zeeuwse Bibliotheek
Artikelen: PZC 16-2-2000, 22-10-2003

@@ Regel 1: / Regel 1: @@
 <meta
 	naam = "La Plage"
-	afbeelding = ""
+	afbeelding = "La Plage 1988.jpg"
 	soort = "Restaurant"
 	straat = "Boulevard Bankert 282"
@@ Regel 12: / Regel 12: @@
 	twitter = ""
 	facebook = ""
-	aanvang = "1999"
+	aanvang = "1996"
 	gestopt = "2004"
 	voorganger = "La Place"
@@ Regel 18: / Regel 18: @@
 />
-Restaurant "op Franse basis met mondiale invloeden", Boulevard Bankert 282, eigenaar John Brakeboer. Voorheen [[La Place]] en opgevolgd door [[La Résidence]].
+Restaurant "op Franse basis met mondiale invloeden", berekend op diëten en vegetarische gasten. Eigenaar is John Brakeboer. Voorheen [[La Place]] en opgevolgd door [[La Résidence]].
 ==Geschiedenis==
 {{eigenaar
-|naam= John Brakeboer
+|naam= Peter Gruber, Loecky Gruber-Oostdijk
+|jaar= 1996
+|tekst= La Plage heeft oorspronkelijk de naam [[La Place]]. Als in 1996 hierover een conflict ontstaat met Vroom & Dreesmann, veranderen Peter en Loecky Gruber de naam in La Plage. Het echtpaar blijft tot 1999.
+}}
+{{eigenaar
+|naam= John Brakeboer, Isabel Brakeboer-Verdonk
 |jaar= 1999
-|tekst=
+|tekst= John Brakeboer, restaurant manager in Hotel [[Arion]], neemt in september 1999 restaurant [[La Place]] over en start daarmee zijn eigen zaak. Samen met echtgenote Isabel zorgt hij voor zijn gasten, Richard Potappel is aangesteld als chef-kok. Een jaar later heeft het restaurant een complete metamorfose ondergaan, het interieur heeft een klassieke uitstraling gekregen. Ook de chef is vervangen, Richard heeft plaatsgemaakt voor Björn Muller.
 }}
-==Naamgeving==
-In november 1996 ontstaat een conflict betreft de naam "[[La Place]]". Peter en Loecky Gruber hebben een geschil met Vroom & Dreesmann die sinds kort in de Middelburgse "Vendex" een vestiging van de restaurantketen "La Place" opende. Om deze reden wordt de naam La Place veranderd in La Plage.
-==(Oud-) Personeel==
-*Bjorn Muller - chef kok
-==Bijzonderheden==
 ==Foto's==
 <gallery>
+John en Isabel Brakeboer 1-9-1999.jpg | John en Isabel Brakeboer 1-9-1999
 Bestand:La Plage artikel eten 16-2-2000.jpg | Artikel [http://zoeken.krantenbankzeeland.nl/index.php?page=0&mod=krantresultaat&q=Plage&datering=16-2-2000&krant=&qt=paragraaf&pagina=&sort=score+descuit PZC 16-2-2000]
 Bestand:La Plage artikel Aan Tafel 22-10-2003.jpg | Artikel Aan Tafel [http://zoeken.krantenbankzeeland.nl/index.php?page=1&mod=krantresultaat&q=Plage&datering=22-10-2003&krant=&qt=paragraaf&pagina=&sort=score+desc&doc=1&p=23&paragraaf=42&y=151 PZC 22-10-2003]
 </gallery>
-==Mooie verhalen==
+==Verhalen==
+==Bijzonderheden==
+*Medewerkers: Richard Potappel en Bjorn Muller - chef kok
+*John Brakeboer wordt in 1998 opgenomen als lid van de 'Société des Maîtres d'Hotel Neerlandaise. Deze sociëteit bestaat uit 65 maîtres d'hotel van vier- en vijfsterren-restaurants en managers van de betere restaurants. Doel is ervaringen en kennis uit te wisselen ten behoeve van de ontwikkeling van kwaliteit in hun horecasector. Brakeboer is na Roelof Pots van Hotel-Restaurant 'De Zeeuwse Stromen' in Renesse het tweede Zeeuwse lid van de Société.
+*In 2006 is John Brakeboer hotelmanager in het Middelburgse [http://middelburgdronk.nl/wiki/Du_Commerce Hotel Du Commerce]. In november dat jaar opent hij met echtgenote Isabel [http://middelburgdronk.nl/wiki/Eigenwijs Brasserie Eigenwijs], ook in Middelburg. In 2010 wordt hij manager van Grand Café Jersey in Goes, onderdeel van de Amadore Groep.
+==Foto's==
 ==Externe links==
 ==Bronnen==
-*Krantenknipsels: [http://www.krantenbank.nl Krantenbank Zeeuwse Bibliotheek]
+*Krantenknipsels: [http://krantenbankzeeland.nl Krantenbank Zeeuwse Bibliotheek]
 *Artikelen: [http://www.pzc.nl PZC 16-2-2000, 22-10-2003]