Vlissingen Dronk

In 1971 beginnen Willem en Tanja van Krugten met een bar annex petit restaurant. Na ca. 4 maanden hard werken zijn ze er in geslaagd de inrichting geheel in stijl van de oude Bomvrije Toren te houden. Op de begane grond is een bar en op de eerste verdieping is een restaurant gerealiseerd. Van Krugten heeft plannen om in de toekomst ook de tweede verdieping te gaan benutten. Zie ook het artikel uit de PZC van 27-1-1971 op De Gevangentoren/foto's.
Van Krugten zag altijd nieuwe kansen in de horeca, zo kwam hij in 1968 met een plan om molen De Hoop aan het Vlissingsbolwerk in Middelburg een horecabestemming te geven, maar kreeg hij geen groen licht van de gemeente. Ook is hij eigenaar van De Botterbar in Zoutelande, gevestigd in de voormalige vissersbotter 'Arm 17' die Van Krugten kocht van de familie Van Belzen in Arnemuiden.

In 1986 nemen Ad en Tannie van der Heijden het over. Zij blijven tot 2006 en daarna volgt Jurben Ubbink.

Van 2006 to 2011 is horeca-ondernemer Jurben Ubbink (ook eigenaar van De Bourgondiër de nieuwe uitbater van "De Gevangentoren". Samen met echtgenote Inge heeft Jurben het interieur een nieuw gezicht gegeven en de pas aangebouwde serre maakt het restaurant aan de Glooiing heel bijzonder.
Op 9 augustus 2009 maakt een enorme brand een voorlopig einde aan het restaurant, de serre is compleet verwoest en ook de inventaris in de toren gaat verloren. Na een winter renoveren gaat De Gevangentoren in maart 2010 weer open.

In 2011 wordt de eerste etage gerestaureerd en in gebruik genomen als vergaderruimte. Er komt ook een nieuwe uitbater, Joram Goedhart. Joram heeft eerder als bedrijfsleider gewerkt bij Bjarne Bleijenberg in Restaurant Bley.