Vlissingen Dronk

Bagels & Beans

Oude Markt 8-10
4381 ES Vlissingen

Vestiging van landelijke keten vegetarische- en veganistische restaurants. Oude Markt 8-10.

Inhoud

1 Geschiedenis
2 Naamgeving
3 (Oud-) Personeel
4 Bijzonderheden
- 4.1 Herkomst
5 Foto's
6 Mooie verhalen
7 Externe links
8 Bronnen

Geschiedenis

2007	Marco Heijboer en Selma Heijboer Selma en Marco Heijboer starten in 2007 met een vestiging van de landelijke keten Bagels & Beans. Het is een druk bezocht restaurant met veel vaste klanten. In 2013 moet het helaas sluiten.

Naamgeving

(Oud-) Personeel

Bijzonderheden

Herkomst

De 'bagel' komt oorspronkelijk uit Oost-Europa. De herkomst van het broodje kent meerdere variaties: het zou een baby bijtring geweest zijn of een idee van een Weense bakker die het in de vorm van een stijgbeugel in de 16e eeuw kado gaf aan de Poolse koning, als dank voor het afweren van de Turkse belegering.
Ninande Thio en Ronald Bakker zijn de grondleggers van de Bagel & Beans keten. Ze openden het eerste filiaal in 1996 aan de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam. In (2007) zijn er in Nederland 26 vestigingen.