De Bourgondiër
Boulevard Bankert 280
4382 AC Vlissingen
Restaurant sinds 1988 op de Plaza van Boulevard Bankert, in 2013 opgevolgd door Brooklyn Boulevard.
Inhoud
Geschiedenis
1988
|
Lex Nijman Horecaman Lex Nijman verlaat Bar Noordzee en op 28 maart 1988 begint hij, met echtgenote Annie De Bourgondiër, een nieuw restaurant in één van de Paviljoens op de Plaza Boulevard Bankert. |
1999
|
Co Poppe en Marijke Poppe Van 1999 tot 2003 zijn Co en Marijke Poppe de eigenaar van de Bourgondiër. In 2001 wordt door Co en Marijke na een kleine verbouwing het interieur vernieuwd en een open keuken gerealiseerd. Ook komt er een aperitiefbar. In 2003 gaat de Bourgondiër over naar Carissa de Kok. |
2003
|
Carissa de Kok en Jurben Ubbink Carissa de Kok is afkomstig uit Restaurant Katseveer in Wilhelminadorp, waar ze zes jaar mede-eigenaar was. In februari 2003 neemt ze De Bourgondiër over inclusief 6 personeelsleden. Samen met Jurben Ubbink gaat ze zich richten op zakenlunches en 'gasten in het duurdere segment'. Na zeven jaar komt haar opvolger Richard van Nielen. |
2010
|
Richard van Nielen Vanaf maart 2010 is de Bourgondiër in handen van Richard van Nielen. Op 8 februari 2013 komt er een eind aan het bestaan van De Bourgondiër. Middelburger Marcel Löhr neemt het restaurant over en maakt er Brooklyn Boulevard van. |
Naamgeving
(Oud-) Personeel
- Edwin Ossewaarden - chef kok bij Richard van Nielen
Trivia
- Bij de opening bestaat De Bourgondiër uit twee delen, één voor het nuttigen van alleen een drankje of een kopje koffie, het andere voor een lunch of diner.
Foto's
Meer afbeeldingen zijn te vinden op De Bourgondiër/foto's
Mooie verhalen
Externe links
Bronnen
- Foto Carissa de Kok: Beeldbank Zeeuwse Bibliotheek
- Foto interieur 2011: website De Bourgondiër De Bourgondiër
- Krantenknipsels: Krantenbank Zeeland Zeeuwse Bibliotheek
- Foto team Bourgondiër 2010: Weekblad De Faam
- Foto's: http://www.smulweb.nl/Vlissingen/restaurants/1344286/De-bourgondier