Vlissingen Dronk


Algemeen
Soort	Restaurant
Eigenaar	Bart Stinenbosch Pedro Ventevogel Arlette Ventevogel
Adres	Nieuwendijk 14 4381 BX Vlissingen
Links
Tijdlijn
Periode	1980-1990 2000-2010
Opvolger(s)	Figaro Celtic Haven Terra Mare RJ's Lunchcafé
Gebied
Zie ook	Nieuwendijk

Restaurant op Nieuwendijk 14, opgevolgd door Figaro, Celtic Haven, Terra Mare en RJ's Lunchcafé

Geschiedenis

Op 13 februari 1988 opent Ph.B.M.(Bart) Stinenbosch zijn restaurant Valentijn. De datum is dus niet geheel toevallig gekozen! Bart (eerder werkzaam als cruisemanager), heeft voor zijn restaurant gekozen voor "romantisch tafelen" en een kleine menukaart met Zeeuwse gerechten. Stinenbosch vertrekt in 1996 naar 't Vooronder en op 6 januari dat jaar nemen Pedro en Arlette Ventevogel het restaurant over. Vier jaar later, na een verbouwing, hernoemen Pedro en Arlette Valentijn in Figaro.

Naamgeving

Stinenbosch heeft een romantisch restaurant voor ogen en noemt het Valentijn.

(Oud-) Personeel

Trivia

Bart Stinenbosch in een artikel in de PZC: "Ik heb in mijn zaak het geluk dat het publiek zich bij de voordeur zelf selecteert. Toen we begonnen hadden we dat niet, dan zeggen ze bijv. goh heb je geen gebakken aardappels. Nee, op dat moment is het garnituur een aardappelkoekje". Stinenbosch kan zich ook ergeren aan verhalen van gasten die komen vertellen dat ze bij een collega 'zo verschrikkelijk slecht hebben gegeten'. "Dan verwachten ze van mij een reactie. In zo'n situatie zeg ik liever iets als 'jammer van uw goeie centjes, maar ja we zijn allemaal mensen'."