Restaurant in het atrium van Verzorgingstehuis Ter Reede. Het atrium is het centrum van het woonzorgcomplex, voorzien van onder meer een kleine supermarkt, bakker, kapper en een compleet restaurant. De Brasserie is voor iedereen toegankelijk en bestaat uit twee gedeelten. Een deel wordt door de dagelijkse eters bezet, in het andere kan van de menukaart worden gegeten. Het restaurant wordt geëxploiteerd door de Stichting Werkt voor Ouderen.
Geschiedenis
Foto's
Meer afbeeldingen zijn te vinden op De Brasserie Ter Reede/foto's
Medewerkers keuken 2006
De Brasserie 2010
De Brasserie 2012
Brasserie in artikel PZC 28-2-2013
Brasserie oktober 2015
Brasserie oktober 2015
Verhalen
Bijzonderheden
- De koks van De Brasserie gebruiken zoveel mogelijk biologische ingrediënten uit eigen regio. Ook al vindt u gerechten uit de wereld-keuken op de kaart, wij zoeken naar leveranciers die op authentieke wijze omgaan met hun producten en dichtbij 'huis' wonen. 'Eerlijke' producten, het vakmanschap en de creativiteit van onze koks vormen samen de combinatie die zorgen voor smakelijke gerechten, waarvan u in alle rust van kunt genieten. Daarnaast serveert De Brasserie Ter Reede een maandelijks wisselend Menu van de Chef.
- Medewerker: Hendra Verkuijl (voorheen Speyk)
Zie ook
Externe links
Bronnen
- Stichting Website Werkt voor Ouderen/Brasserie Ter Reede
- Foto's: Gemeentearchief Vlissingen en Jan de Ridder