Vlissingen Dronk

New China Garden
Regel 46: Regel 46:
  
 
==Verhalen==
 
==Verhalen==
 +
===Een portie Chinees===
 +
Uit de PZC d.d. 21 juli 1988:<br>
 +
In de 'oertijd van het Chinese eetwezen', zo heeft het literaire orakel Johnny van Doorn ooit eens treffend beschreven, kon het nog wel eens gebeuren dat een deftig uitziend heer voor het eerst zo'n oosters gedecoreerd etablissement betrad. men zag dan hoe de man zich bij het raadplegen van de menukaart de hersens pijnigde in een veelal vergeefse poging te ontraadselen welke geheimen schuil konden gaan achter onbegrijpelijke begrippen als Foe Yong Hai of Tjap Tjoy. EN het kon heel goed gebeuren dat hij vervolgens met enige vertwijfeling in zijn stem liet horen: "Doet u mij dan maar een portie Chinees".<br>
 +
Dergelijke vormen van kannibalisme behoren reeds geruime tijd tot het verleden. Toen de Chinese restaurants in de jaren vijftig opgang begonnen te maken, beschouwde menigeen het nuttigen van nasi goreng of bami, gecompleteerd met haaievinnensoep of een loempia, als een 'ongehoord evenement' dat een exotische wereld bereikbaar maakte voor de familie met de wat smallere beurs. Tegenwoordig, nu 'De Chinees' is doorgedrongen tot in de kleinste dorpen en de verste buitenwijken, moet de Oost-Aziatische keuken wedijveren met het lamsvlees van de Griek, de pizza van de Italiaan, de hamburger van de Amerikaanse multinational of zelfs met de hutspot van het Hollandse afhaalrestaurant.<br>
 +
De populariteit van Chinees-Indische restaurants, zo beweert het ministerie van Economische Zaken, is de laatste jaren zienderogen gedaald. Reden waarom staatssecretaris Evenhuis in de Staatscourant heeft laten zetten dat Chinese horecaondernemers in het vervolg wel van erg goede huize moeten komen, willen ze vergunning krijgen om een nieuwe zaak te beginnen.<br><br>
 +
Mevrouw Hsin-Wei Yet-Kuo (29 jaar), is afkomstig uit de Zuid-Chinese streek Chekiang. Haar grootvader vestigde zich in de jaren dertig als één van de eerste exploitanten van een Chinees restaurant in Groningen. Haar grootmoeder mocht pas later volgen. In de jaren zestig trokken haar ouders naar Nederland om mee te helpen in de zaak van grootvader, die later naar Venlo zou verkassen. Zelf arriveerde ze in 1973, op twaalfjarige leeftijd in Nederland. Sinds drie jaar drijft zij samen met haar man het Vlissingse etablissement Nieuw China Garden.
 
==Bijzonderheden==
 
==Bijzonderheden==
 
==Zie ook==
 
==Zie ook==

Versie van 6 feb 2018 om 21:24

 

New China Garden

Badhuisstraat 6-8
4381 LS Vlissingen

0118-414778

Eten
Restaurant

Vlissingen
Badhuisstraat

 

Geschiedenis

1977
 Sau Ming Yip en K.L. Chow

Sau Ming Yip en K.L. Chow, beiden eigenaar van het Chinees-Indisch restaurant China Garden op de Kleine Markt, openen op 30 april 1977 een tweede "Chinees". Het restaurant krijgt de toepasselijke naam "New China Garden".

1985
 Hsin-Wei Yeh-Kuo

In 1985 komt er een nieuwe eigenaar in de New China Garden, het echtpaar Yeh-Kuo.

Foto's

  • Advertentie opening 30 april 1977

  • Artikel met mevrouw Hsin-Wei Yeh-Kuo PZC 21 juli 1988

  • Rouwadvertentie Yip 26-10-1990

  • New China Garden met links café Unique 2013

  • New China Garden 2017

Verhalen

Een portie Chinees

Uit de PZC d.d. 21 juli 1988:
In de 'oertijd van het Chinese eetwezen', zo heeft het literaire orakel Johnny van Doorn ooit eens treffend beschreven, kon het nog wel eens gebeuren dat een deftig uitziend heer voor het eerst zo'n oosters gedecoreerd etablissement betrad. men zag dan hoe de man zich bij het raadplegen van de menukaart de hersens pijnigde in een veelal vergeefse poging te ontraadselen welke geheimen schuil konden gaan achter onbegrijpelijke begrippen als Foe Yong Hai of Tjap Tjoy. EN het kon heel goed gebeuren dat hij vervolgens met enige vertwijfeling in zijn stem liet horen: "Doet u mij dan maar een portie Chinees".
Dergelijke vormen van kannibalisme behoren reeds geruime tijd tot het verleden. Toen de Chinese restaurants in de jaren vijftig opgang begonnen te maken, beschouwde menigeen het nuttigen van nasi goreng of bami, gecompleteerd met haaievinnensoep of een loempia, als een 'ongehoord evenement' dat een exotische wereld bereikbaar maakte voor de familie met de wat smallere beurs. Tegenwoordig, nu 'De Chinees' is doorgedrongen tot in de kleinste dorpen en de verste buitenwijken, moet de Oost-Aziatische keuken wedijveren met het lamsvlees van de Griek, de pizza van de Italiaan, de hamburger van de Amerikaanse multinational of zelfs met de hutspot van het Hollandse afhaalrestaurant.
De populariteit van Chinees-Indische restaurants, zo beweert het ministerie van Economische Zaken, is de laatste jaren zienderogen gedaald. Reden waarom staatssecretaris Evenhuis in de Staatscourant heeft laten zetten dat Chinese horecaondernemers in het vervolg wel van erg goede huize moeten komen, willen ze vergunning krijgen om een nieuwe zaak te beginnen.

Mevrouw Hsin-Wei Yet-Kuo (29 jaar), is afkomstig uit de Zuid-Chinese streek Chekiang. Haar grootvader vestigde zich in de jaren dertig als één van de eerste exploitanten van een Chinees restaurant in Groningen. Haar grootmoeder mocht pas later volgen. In de jaren zestig trokken haar ouders naar Nederland om mee te helpen in de zaak van grootvader, die later naar Venlo zou verkassen. Zelf arriveerde ze in 1973, op twaalfjarige leeftijd in Nederland. Sinds drie jaar drijft zij samen met haar man het Vlissingse etablissement Nieuw China Garden.

Bijzonderheden

Zie ook

Externe links

Bronnen