Vlissingen Dronk

Het Station
Regel 52: Regel 52:
 
}}
 
}}
 
{{eigenaar
 
{{eigenaar
−
|naam=
+
|naam= Herbert Dettingmeijer
−
|jaar=
+
|jaar= 2014
−
|tekst=
+
|tekst= In het begin van 2014 ondergaat Het Station een metamorfose. Er komt een nieuwe eigenaar, Herbert Dettingmeijer, eigenaar van een reïntegratiebureau.  Dettingmeijer gaat (samen met Gerard) jongeren die 'buiten de boot vallen' een leer-/werkplek bieden. Als 'chef' wordt Michael Vierling aangesteld. Michael heeft in Middelburg zijn Café [http://www.middelburgdronk.nl/wiki/De_Geere De Geere] verkocht. 
 
}}
 
}}
  
Regel 62: Regel 62:
 
*Evelien Frie
 
*Evelien Frie
 
==Trivia==
 
==Trivia==
−
"Het enige dat nog echt doet denken aan een stationsrestauratie is de grote wandklok die de exacte NS-tijd aangeeft".
+
*"Het enige dat nog echt doet denken aan een stationsrestauratie is de grote wandklok die de exacte NS-tijd aangeeft".
 +
*Tijdens de verbouwing in 2013 en 2014 is culinaire duizendpoot Piet Huisman, een 'soort Herman de Blijker' actief om het nieuwe concept op te zetten. Piet heeft op Terschelling een eigen brouwerijtje.
 
==Foto's==
 
==Foto's==
 
Meer afbeeldingen zijn te vinden op [[Het Station/foto's]]
 
Meer afbeeldingen zijn te vinden op [[Het Station/foto's]]
Regel 96: Regel 97:
 
*Foto's: Collectie Joke Vantricht-van Oorschot
 
*Foto's: Collectie Joke Vantricht-van Oorschot
 
*Foto Herman Krebbers: [http://www.beeldbank.nl Beeldbank Zeeuwse Bibliotheek]
 
*Foto Herman Krebbers: [http://www.beeldbank.nl Beeldbank Zeeuwse Bibliotheek]
−
*Foto terras 2013: Het Station op Facebook https://www.facebook.com/RestaurantHetStation?fref=ts
+
*Foto terras 2013 en nieuwe keuken feb. 2014: Het Station op Facebook https://www.facebook.com/RestaurantHetStation?fref=ts
 +
*Foto Herbert Dettingmeijer: [http://www.pzc.nl PZC 24-9-2010]
 
[[Categorie:Stationsplein]]
 
[[Categorie:Stationsplein]]
 
[[Categorie:H.H. van Wagtendonk]]
 
[[Categorie:H.H. van Wagtendonk]]
Regel 104: Regel 106:
 
[[Categorie:Ad Hamers]]
 
[[Categorie:Ad Hamers]]
 
[[Categorie:R. Wesseling]]
 
[[Categorie:R. Wesseling]]
 +
[[Categorie:Herbert Dettingmeijer]]
 
[[Categorie:1950-1960]]
 
[[Categorie:1950-1960]]
 
[[Categorie:1960-1970]]
 
[[Categorie:1960-1970]]

Versie van 14 feb 2014 om 15:28

Station ca. 2005 - 29668.jpg
Algemeen
Soort Restaurant
Eigenaar R. Wesseling
Adres Stationsplein 5
4382 NN Vlissingen
Telefoon 0118-465909
Email info@hetstationvlissingen.nl
Links
Facebook‎ https:
Tijdlijn
Periode 1950-1960
2010-2020
Gebied
Zie ook Stationsplein

De Stationsrestauratie heeft een lange geschiedenis. Het oude station dateert uit 1894 en is in 1944 door een bombardement verwoest. In de eerste jaren wordt gesproken van een buffet, later heet het stationsrestauratie. In september 1950 herrijst een compleet nieuw gebouw met uiteraard een nieuw restaurant. Vanaf 1990 heet het Visrestaurant en Cateringbedrijf "Het Station".

Geschiedenis

1950
 H.H. van Wagtendonk

Wie de uitbaters zijn geweest van het oude restaurant is (nog) niet bekend. De eerste exploitant van het nieuwe is H.H. van Wagtendonk, in 1950 vraagt hij vergunning aan voor verkoop van zwak-alcoholische drank in de Stationsrestauratie.

1958
 A.J. de Keizer

A.J. de Keizer uit Boxtel vraagt in april 1958 vergunning voor 'verkoop van zwak-alcoholische drank in het klein (Verlof A)'voor de Stationsrestauratie.

1960
 D.J. Laheij

Op 24 februari 1960 wordt D.J. Laheij door de NS aangesteld als restaurateur van het "Stations Koffiehuis", tot dan toe assistent-restaurateur in Maastricht.

1980
 Evert Bleijenberg

In 1980 is Evert Bleijenberg de manager in de Stationsrestauratie. Tijdens een verbouwing werd de keuken gemoderniseerd en een tweede visrestaurant gerealiseerd. Evert begint daarna zijn eigen restaurant Solskin

1984
 Ad Hamers

De opvolger van Bleijenberg is Ad Hamers. Onder zijn leiding verandert in 1990 de Stationsrestauratie in "Het Station". Ad heeft er, samen met zijn personeel, voor gezorgd dat zijn restaurant een goede naam heeft opgebouwd. Ook dankzij de ligging trekt 'Het Station' klanten uit het hele land en zelfs daarbuiten.

2001
 R. Wesseling

Na een periode van verval neemt in 2001 Rob Wesseling zijn intrek in Het Station en verbouwt het tot een sfeervol restaurant. Door het aanbrengen van een brug, reling en patrijspoorten heeft het restaurant een maritieme uitstraling gekregen.

2014
 Herbert Dettingmeijer

In het begin van 2014 ondergaat Het Station een metamorfose. Er komt een nieuwe eigenaar, Herbert Dettingmeijer, eigenaar van een reïntegratiebureau. Dettingmeijer gaat (samen met Gerard) jongeren die 'buiten de boot vallen' een leer-/werkplek bieden. Als 'chef' wordt Michael Vierling aangesteld. Michael heeft in Middelburg zijn Café De Geere verkocht.

Naamgeving

(Oud-) Personeel

  • Ron Dunnes - was 16 jaar chef-kok. Later chef-kok in Stefano's
  • Evelien Frie

Trivia

  • "Het enige dat nog echt doet denken aan een stationsrestauratie is de grote wandklok die de exacte NS-tijd aangeeft".
  • Tijdens de verbouwing in 2013 en 2014 is culinaire duizendpoot Piet Huisman, een 'soort Herman de Blijker' actief om het nieuwe concept op te zetten. Piet heeft op Terschelling een eigen brouwerijtje.

Foto's

Meer afbeeldingen zijn te vinden op Het Station/foto's

  • Stationsrestauratie 1890-1894

  • Stationsrestauratie 1900-1901

  • Stationsrestauratie 1941

  • Stationsrestauratie 1951

  • Ad Hamers in de verbouwde stationsrestauratie 10-6-1993

  • Groeten uit Vlissingen

Mooie verhalen

Jeugdige Deugnieten

Bericht uit de 'Nieuwe Goesche Courant' d.d. 20-7-1875: "Drie jongens, waarvan een 11, een 13 en een 15 jaren telt, zijn Zondagavond der vorige week te Vlissingen gearresteerd wegens diefstal van twee kruiken jenever en een kruik bier, ten nadeele van den stations-restaurateur aldaar. Deze daad op zichzelf zou zoo vreemd niet zijn, ware het niet dat de diefstal met eene schrier ongelooflijke brutaliteit is gepleegd. De jeugdige dieven hebben nl. in een voorlokaal van het huis weten te dringen en hebben de jenever uit een daar aanwezig vat getapt en, na ze zorgvuldig verborgen te hebben, op verschillende tijden opgedronken. Dat deze jeugdige deugnieten niet vatbaar zijn voor verbetering, kan blijken uit de omstandigheid, dat de twee jongste reeds twee en de oudste reeds drie vonnissen wegens diefstal hebben ondergaan".

Wagon Lits

Uit Het "Walchers Bierboek": Visrestaurant Het Station is altijd een 'Wagons Lits' zaak geweest. Het spoorwegeindpunt Vlissingen diende als bevoorradingsstation voor de restauratiewagens. De oberkelner kon er sappige verhalen over vertellen. Jarenlang diende hij op de internationale treinen in een tijd dat het er heel wat primitiever aan toe ging dan nu. Regelmatig werden de restauratierijtuigen in de nacht op een knooppunt van spoorwegen afgekoppeld en op een zijspoor gerangeerd. Het 'Wagons Lits'-personeel spande dan een hangmat en bracht de nacht tussen de rails door. Soms vroor het een graad of twintig en dan werd de kolenkachel opgestookt. Een avontuurlijk bestaan, maar je was weinig thuis.
Het werken in het Vlissingse stationsrestaurant is een stuk geregelder en minstens zo interessant, omdat het hier geen gewone stationsrestauratie betreft.

Bands

Externe links

http://www.hetstationvlissingen.nl/

Bronnen