Vlissingen Dronk

Modern

 

Modern

Walstraat 27
4381 ED Vlissingen

Drinken, Eten
Lunchroom

Vlissingen
Walstraat

De Gezondheidsapotheek
De Valk

 

Lunchroom van Celes Evertsen.

Geschiedenis

1939
 M. Evertsen

Eetsalon Modern was gevestigd in de Walstraat op nr. 27. M. Evertsen (Celes) opende er in 1939 aanvankelijk de Gezondheidsapotheek, specialiteit in oliebollen, roomsoezen, wafelen en appelbeignets. In een advertentie in de krant van 26 november 1940 duikt de naam Eetsalon Modern op. Nu worden er ook koffie en andere dranken, fricandellen en knappende patates-frites verkocht. Evertsen heeft inmiddels Verlof A. Hij adverteert regelmatig, soms als eetsalon of lunchroom, soms als snelbuffet, maar steeds op Walstraat 27. Bekend is dat er tijdelijk een snelbuffet heeft gestaan aan het begin van de Walstraat, op de plek waar later de electrozaak Willemse was. Ook stond er een snelbuffet op Boulevard Bankert.

Foto's

Meer afbeeldingen zijn te vinden op Modern/foto's

  • Openingsadvertentie 30-9-1939

  • IJssalon Modern in 1941, de man is stoffeerder Kieboom

  • Snelbuffet van Modern Evertsen op Boulevard Bankert

  • Meisje gevraagd in 1949

  • Snelbuffet Modern met midden Sjaan (van Oorschot)-Theune ca. 1949

  • Eetsalon Modern Sjaan (van Oorschot)-Theune ca. 1949

Verhalen

Ode aan Het Snelbuffet

Staat U op de bus te wachten,
Krijgt U zin in een croquet,
Bent U aan uw laatste krachten,
Ga dan naar het Snelbuffet.
U kunt alles daar bekomen
Voor een kwartje, dertig cent.
Eenmaal zoiets goeds genomen,
Voelt U zich weer gauw content.

Want het Snelbuffet zorgt voor een knak
En allerhande soort gebak.
Croquetten, of een portie frites, 't wordt aangenomen
Niet als cliënt, maar meer als vriend,
Wordt U daar excellent bediend.
U neemt zich voor om nog eens vaker t'rug te komen.

Als U in het hartje winter
U belabberd voelt en koud,
Ga naar 't Snelbuffet, U vindt er
Alles waar u zo van houdt.
Warme hapjes, fijne koeken,
Prima spul.....dus kwaliteit.
Kom die wagen eens bezoeken
Nimmer krijgt U daarvan spijt.

Want het Snelbuffet zorgt voor een knak
En allerhande soort gebak.
Croquetten, of een portie frites, 't wordt aangenomen
Niet als cliënt, maar meer als vriend,
Wordt U daar excellent bediend.
U neemt zich voor om nog eens vaker t'rug te komen.

Door L.P. van Oorschot, december 1948

Bijzonderheden

•Het pand Walstraat 27 is het geboortehuis van Jean-Louis Pisuisse (06-09-1880)

Zie ook

Externe links

Bronnen