Vlissingen Dronk

Poseidon

 

Poseidon

Zeilmarkt 22
4381 BS Vlissingen

0118-415103
Website

Eten
Restaurant

Vlissingen
Zeilmarkt

 

Grieks Restaurant, sinds 1992 op een prachtige locatie aan de Zeilmarkt, met zicht op de jachthaven.

Geschiedenis

1992
 A. Amoytzias Amoytzioudis

Amoytzias Amoytzioudis heeft al in november 1991 een bouwvergunning aangevraagd voor de vestiging van een Grieks restaurant op Zeilmarkt 22. In februari 1992 volgt een aanvraag voor een hinderwetvergunning, die in juni wordt afgegeven. In oktober krijgt hij ook een drankvergunning (verlof B) voor het restaurant. Wat de relatie is tussen deze Amoytzioudis en Apostolos, die het restaurant uiteindelijk zal openen, is niet bekend.

1992
 A. Apostolos

De Griek Apostolos en zijn echtgenote Nerantzia openen in februari 1992 het Grieks restaurant Poseidon op de prachtige plek aan de jachthaven. Het echtpaar woonde hiervoor drie jaar in Beverwijk. In maart 1993 wordt de laatste advertentie geplaatst, vermoedelijk vertrekken Apostolos en Nerantzia naar elders.

Foto's

Meer afbeeldingen zijn te vinden op Poseidon/foto's

Verhalen

Bijzonderheden

Uzo

In de meeste Griekse restaurants wordt bij binnenkomst een mini glaasje uzo gepresenteerd. Volgens Apostolos is dit geen Griekse gewoonte en heeft ook niets met gastvrijheid te maken. De eigenaar van Poseidon geeft zijn klanten 'wel iets aardigs', maar niet direct bij het binnen stappen. Hij vindt het niet gepast kinderen en ouderen een glas uzo aan te bieden.

Verzoeknummer

Alles wat chefkok en Apostolos' echtgenote, mevrouw Merantzia in de keuken bereidt, is op puur Griekse wijze klaar gemaakt. De menukaart biedt diverse specialiteiten zoals Arni Psito (kalfsvlees in rode wijn en Griekse kruiden), Kleftiko (gevulde lamsrug, gegrild en voorbereid in wijn), Psaronefri Jemisito (varkenshaas gevuld met feta en champignons) of Ortikia Scaras (gevulde kwartels met witte wijn en metaxa). Wie in Griekenland iets heeft gegeten wat niet op de menukaart staat, kan het gewoon vragen en het wordt klaar gemaakt.

Ervaring

Apostolos en zijn echtgenote hebben beiden een ruime ervaring in de Griekse keuken. Hij leerde het koksvak al jong van zijn vader die een restaurant had in Alexandropolis. Zij doorlipe alle stadia van de koksopleidingen.

Zie ook

Externe links

Bronnen