Op 1 juni 1962 opent J.A. de Nijs uit Cadzand een midgetgolfbaan in Vlissingen. Enkele jaren later wordt deze Midgetgolf "Delta" genoemd. Er is dan nog geen kantine of restaurant. Pas enkele jaren later is er een houten keet met terras gerealiseerd.

De midgetgolf is enige tijd in beheer van de Gemeente Vlissingen. Theo Verstegen sr. (vader van Theo Verstegen van o.a. De Vissershaven is dan de uitbater.

Klaas en Trijnie van Belzen kopen in 1981 de midgetgolfbaan van de gemeente Vlissingen en noemen het park "Diane", naar hun jongste dochter. Omstreeks 1984 verkopen de Van Belzen's het weer en wordt Jerry van Zuijlen de nieuwe eigenaar.

Jerry van Zuijlen en Ronny Mahn zijn in 1984 eigenaars van het café dat inmiddels bij de midgetgolf is gebouwd. Het wordt een café-restaurant en ze noemen het "Pannekoekhuis". Ronny Mahn trekt zich in 1986 terug en Jerry gaat alleen verder. Hij krijgt 16 oktober 1986 vergunning voor Verlof A, zolang de inrichting het karakter van midgetgolf/café/bar behoudt.
Een jaar later wordt het Pannekoekhuis uitgebreid met een glazen serre en het gehele interieur is vernieuwd.
In 1997 wint Jerry van Zuijlen van "De Golfbaan" bij een biertapwedstrijd om het landskampioenschap de eerste prijs. In 2000 opent Jerry zijn nieuwe restaurant Stefano's op de Boulevard en vertrekt na 18 jaar uit De Golfbaan.

Het echtpaar Wim en Ineke Tempelaar neemt in december 2000 restaurant De Golfbaan over van Jerry van Zuijlen. De Tempelaars zijn eigenaar tot maart 2006.

In maart 2006 nemen Leon Catsman en Dean Verhoeff het restaurant over van Wim Tempelaar. In september dat jaar adverteren ze nog met een vernieuwde Golfbaan, maar in mei 2007 worden zowel de midgetgolfbaan als het restaurant failliet verklaard. Het restaurant wordt ter overname aangeboden.