Vlissingen Dronk

Sans Etoile

Sans Etoile 2006.jpg
Algemeen
Soort Cafe
Eigenaar Willem Houtman
Jannie Houtman-Scholte
Adres Nieuwendijk 17
4381 BV Vlissingen
Telefoon 0118-415633
Links
Tijdlijn
Periode 2000-2010
2010-2020
Voorganger(s) De Vergeten Balk
Lotus
Shanghai
Riche
De Nieuwe Vriendschap
Thalia
Opvolger(s) Brasserie Jong
Gebied
Zie ook Nieuwendijk

Brasserie op de Nieuwendijk. Als Willem Houtman in 2001 zijn café Soif verkoopt aan de familie Van de Woestijne, opent hij op de Nieuwendijk iets nieuws. De voormalige "De Vergeten Balk" wordt omgedoopt in Sans Etoile en samen met Jannie runt hij de zaak tot september 2012. Zijn dochter Anna gaat verder en Sans Etoile wordt Brasserie Jong.

Geschiedenis

Naamgeving

Sans Étoile werd zo genoemd omdat beide uitbaters wars waren van poespas, uitsloverij en dus ook 'sterren'-mentaliteit. De brasserie zonder ster wilde zorgen voor goed eten en een goede sfeer zonder een kersje op de appelmoes.

(Oud-) Personeel

Trivia

Foto's

Meer afbeeldingen zijn te vinden op Sans Etoile/foto's

  • Sneeuw bij Sans Etoile in 2005

  • Willem en Jannie in Sans Etoile 2007 PZC 27-1-2007

  • Artikel bij de foto PZC 27-1-2007

  • Sans Etoile en De Gecroonde Liefde in 2010

  • Bouwkeet voor rokende klanten 31-1-2009

Mooie verhalen

Een artikel in de PZC van 21 december 2005 over de mogelijkheid het Van Dishoeckhuis te herbouwen, leidde tot een discussie onder stamgasten van Sans Etoile. Conclusie was dat het geen zin heeft om 'terug te kieken'. "Dan kun je alles wel terughalen wat leuk, bijzonder, apart was in Vlissingen. Een opsomming: de Scheldemuur, De Vic, Britannia, Janny's Koffieshop, PZC, Luxor, Scharretjes op de Nieuwendijk, Hotel Noordzeeboulevard, Wibaut, Joop's Bar, Co de Buck in de Nieuwstraat, PSD, Anna Siebols, Olau, Speckens, Atlanta, De IJsbeer, de Spuikom".

Bands

Elk nieuwjaar werd ingeluid door de band "Flashback".

Externe links

Bronnen