| |
| Algemeen | |
| Soort | Cafe |
| Eigenaar | M. Evertsen |
| Adres | Walstraat 27 4381 ED Vlissingen |
| Links | |
| Tijdlijn | |
| Periode | 1940-1950 |
| Voorganger(s) | De Gezondheidsapotheek Dommelsche Bar |
| Opvolger(s) | De Valk De Baron Sphinx |
| Gebied | |
| Zie ook | Walstraat |
Inhoud
Geschiedenis
| 1939-1950
|
M. Evertsen Eetsalon Modern was gevestigd in de Walstraat op nr. 27. M. Evertsen (Celes) opende er in 1939 aanvankelijk de Gezondheidsapotheek, specialiteit in oliebollen, roomsoezen, wafelen en appelbeignets. In een advertentie in de krant van 26 november 1940 duikt de naam Eetsalon Modern op. Nu worden er ook koffie en andere dranken, fricandellen en knappende patates-frites verkocht. Evertsen adverteert regelmatig, soms als eetsalon of lunchroom, soms als snelbuffet, maar steeds op Walstraat 27. Bekend is dat er tijdelijk een snelbuffet heeft gestaan aan het begin van de Walstraat, op de plek waar later de electrozaak Willemse was. |
Naamgeving
(Oud-) Personeel
Trivia
Foto's
Openingsadvertentie 30-9-1939
Snelbuffet van Modern Evertsen
