| |
| Algemeen | |
| Soort | Cafe |
| Eigenaar | Willem Houtman Jannie Houtman-Scholte |
| Adres | Nieuwendijk 17 4381 BV Vlissingen |
| Telefoon | 0118-415633 |
| Links | |
| Tijdlijn | |
| Periode | 2000-2010 2010-2020 |
| Voorganger(s) | De Vergeten Balk Lotus Shanghai Riche De Nieuwe Vriendschap Thalia |
| Opvolger(s) | Brasserie Jong |
| Gebied | |
| Zie ook | Nieuwendijk |
Brasserie op de Nieuwendijk. Als Willem Houtman in 2001 zijn café Soif verkoopt aan de familie Van de Woestijne, opent hij op de Nieuwendijk iets nieuws. De voormalige "De Vergeten Balk" wordt omgedoopt in Sans Etoile en samen met Jannie runt hij de zaak tot september 2012. Zijn dochter Anna gaat verder en Sans Etoile wordt Brasserie Jong.
Inhoud
Geschiedenis
Naamgeving
Sans Étoile werd zo genoemd omdat beide uitbaters wars waren van poespas, uitsloverij en dus ook 'sterren'-mentaliteit. De brasserie zonder ster wilde zorgen voor goed eten en een goede sfeer zonder een kersje op de appelmoes.
(Oud-) Personeel
Trivia
Foto's
Opening Nieuwendijk na herinrichitng 26-6-2005
Willem en Jannie in Sans Etoile 2007
Sans Etoile en De Gecroonde Liefde in 2010
Bouwkeet voor rokende klanten 31-1-2009
Mooie verhalen
Bands
Elk nieuwjaar werd ingeluid door de band "Flashback".
Externe links
Bronnen
- Foto Willem en Jannie uit artikel PZC Krantenbank Zeeland Zeeuwse Bibliotheek
- Foto rookgelegenheid voor klanten: PZC